Förde Garnelen GmbH & Co. KG

Förde Garnelen GmbH & Co. KG

Die Förde Garnelen GmbH & Co. KG produziert marine Garnelen der Art „White Tiger” in dem kleinen Küstenort Strande an der Kieler Förde. In Meerwasser direkt aus der Ostsee, das mit Abwärme auf tropische 28°C geheizt wird, erreichen die Garnelen innerhalb eines halben Jahres ihr Marktgewicht von ca. 30 g. Eine neuartige Technologie zirkuliert das Meerwasser, um es kontinuierlich zu reinigen. Die herausgefilterten Ausscheidungen der Garnelen werden einer Bioenergieanlage zugeführt, die daraus Wärme und Strom erzeugt. Dieser Stoff- und Energiekreislauf ermöglicht eine umweltfreundliche und nachhaltige Produktion. Das Futter besteht zu einem großen Anteil aus pflanzlichen Inhaltsstoffen.

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