Milchprüfring Baden-Württemberg e.V.

Hauptaufgabe des Milchprüfrings Baden-Württemberg e.V. ist die Untersuchung der Anlieferungsmilch an alle Molkereien in Baden-Württemberg nach den rechtlichen Vorgaben aus der RohmilchGütV. Die Milchgütebewertung liefert die notwendigen Daten zur Berechnung der individuellen Milchgeldauszahlungen und dient zur Feststellung der Verkehrsfähigkeit der Ablieferungsmilch nach den einschlägigen Bestimmungen des nationalen wie des EU-Lebensmittelhygienerechts. Ergänzend setzt der Milchprüfring für die Molkereien ein umfassendes Monitoring zur Absicherung der Rückstandsfreiheit der erfassten Milch um. Des Weiteren werden im Rahmen der privatrechtlichen Beauftragung durch den Landesverband Baden-Württemberg für Leistungs- und Qualitätsprüfungen in der Tierzucht e.V. (LKV) die Laboruntersuchungen der Milchleistungsproben vorgenommen.